2010年6月19日下午15：00，社区卫生服务站健康教育系列讲座准时开讲。本次是由南石医院心内科副主任医师罗亚敏主讲，内容是“科学饮食与健康”。
罗大夫首先给大家介绍了世界卫生组织关于健康的定义：健康状况是指身体、心理和社会适应处于完好状态，而不仅是没有疾病和虚弱。
一个人是否健康，取决于下列因素：
1、遗传因素，所占比重是15%；
2、环境因素，包括自然环境、社会环境，所占比重是17%；
3、医疗因素，所占比重是8%；
4、生活方式，包括饮食、运动、心理等方面，所占比重是60%。
由以上数据不难看出，健康生活方式对个人健康的重要作用，因此，罗大夫指出，加强健康教育、健康保护、健康促进，提倡自我保健关乎到社区每一位居民的切身健康利益，我们现在开展的健康教育，就是为了实现这一目标的系列工程中的重要一环。
如今，随着社会的进步，我们的生活、工作等各种社会活动方式都发生着深刻变化。吸烟、过量饮酒、缺乏运动、高盐饮食、精神紧张、不良作息时间、超量饮食、高糖、高脂、高胆固醇饮食等诸多不良习惯正在悄无声息的改变着我们的生活方式，同时也改变了我们健康的身体，高血压、糖尿病、冠心病、脑中风、肥胖、癌症等疾病，在20年前甚至是没听说过的名词，现在好像是司空见惯了。也许有人会总结说是富贵病，这也从一方面说明不良生活方式确实对健康无益。
健康有四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。做到这十六字方针，高血压发病率减少55％，脑卒中、冠心病减少75％，糖尿病减少50％，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上。
罗大夫还用了一段诙谐的文字描写了时下国人的健康状况，他说：“有钱的不如没钱的;男的不如女的;少的不如老的;城市的不如农村的;沿海的不如内地的;大城市的不如小城市的;坐办公室的不如在外跑的;当官的不如当兵的;吃荤的不如吃素的;高级知识分子不如普通老百姓；脑力劳动者不如体力劳动者”。以上语言虽然具有讽刺意味，但确是真实写照。
罗大夫给大家讲解了一个发生在美国的例子，美国自20世纪60年代以来，启动“两降”（降高血压、降高胆固醇）健康教育计划，包括培训教师，编写教材等。38年后, 中风死亡率下降64％、冠心病死亡率下降59％。
合理饮食是打开健康之门的金钥匙。罗大夫给出了参考意见：
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配；
二、多吃蔬菜、水果和薯类；
三、每天吃奶类、大豆或其制品；
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；
五、减少烹调油，吃清淡少盐膳食；
六、食不过量,天天运动,保持健康体重；
七、三餐分配要合理，零食要适当；
八、每天足量饮水，合理选择饮料；
九、如果饮酒应限量；
十、吃新鲜卫生的食物。
在讲座结束前，罗大夫给出了如下忠告：
吃饭留一口,活到九十九；
饭后百步走,活到九十九；
媳妇长得丑,活到九十九；
让错误的饮食习惯伤了你的健康，科学饮食踏上保健养生之道。
南石医院心内科副主任医师罗亚敏讲解“科学饮食与健康”
