春节饮食“健康守则”

    春节将至，劳累了一年的上班族终于可以好好的放松一下，尽情地享受节日。在享受节日的同时也要预防“节日综合症”，五个“健康守则”不能忘。
     ◎勿暴饮暴食
    每餐吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄。
    ◎重质不重量
    新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐份量，而且要注意卫生安全，慎防病从口入。因此，剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。
     ◎烹调有玄机
    少油、少糖、少盐分，永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收；此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油；烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量；同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响；太多钠（在盐、酱油、味精、腌制品中）则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。
     ◎零食应节制
     拒绝零食陷阱。糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，在不知不觉中吃了令人肥胖的热量。
    ◎多喝茶及白开水
    每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250毫升计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。
    当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。